擅于(yú )以(yǐ )传(chuán )统(🤸)中国(🙄)菜式为灵感,运用天马行(⛏)空的想象力,给每(🕙)一位到访食(⛳)客(kè )特别的回忆。”谭(tán )绮文(DeAille Tam),出生于(yú )中(zhōng )国香(xiāng )港,成长于加拿大,目前(qián )在上(💅)海(🌼)主理创意中(zhōng )(💯)华料(liào )(🔈)理(🏒)。2018年,成(🔍)了(le )(😙)中国(guó )首位米其林摘星女(nǚ )主厨。
2019年,谭绮文(DeAille Tam)受邀参(🦀)加(🍏)深圳卫视(🥖)最(zuì )新推(🤫)出的(🎛)街头(tóu )美食探(tàn )索纪(😯)录片《早点江(jiāng )湖(hú )》的拍摄(🌟)。半年(🐊)来,随着摄制组(zǔ )(🥘)穿梭(suō )于(🚖)杭(háng )州、澳(ào )(🚞)门、开封、荆州,凭(píng )着星级主(🏈)厨的(de )专业精神和敏锐嗅觉(jiào ),探寻那(🐎)些街头巷尾的传统早点铺,发掘大(🗄)隐(🌻)于市的江(jiāng )湖高手(shǒu )。
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